林玉竹提出做卤菜生意完全是一时兴起，这是计划之外的事，不过一头猪的猪下水一般在四五十斤左右，这个看猪的大小决定。
不过，因为吃猪下水的人比较少，除非真的特别缺钱的穷苦人家才会选择猪下水，稍微条件好一点的，没有人会选择猪下水吃。
这也是为什么林玉树能用极少的价钱买到猪下水的原因，完全因为没人买，不卖掉只能扔了。
林玉竹也能想明白这个原因，这时代的人吃辣椒不行，加上不知道如何处理猪下水，最终导致猪下水被嫌弃。
真要说把一头猪的猪下水买回来，估计十文钱肯定买不到了，人家猪肉摊的老板也不是傻子。
但林玉竹的理想价，如果能便宜尽量便宜模式在不行就花个二十几文钱还是可以的，太贵了就不能买了。
猪下水的水分很重，比如猪大肠，一头猪的猪大肠好几斤，真正清洗卤出来斤数就少了。
把心底的想法和林玉树一说，林玉树的脑子也转得快道：“按照你说的来，等我去府城和那些猪肉摊的老板定价，只要他们价钱便宜我长期拿货，关键咱们能保证卤的猪下水一直这么好吃？”
做生意嘛都会患得患失，更何况这是一个崭新的生意。
林玉竹笑笑道：“自然能保证，而且我能保证卤的东西越往后越好吃。”
百年老卤那家味道会差！反正她自己卤菜就试过，老卤水卤出来的会特别好吃。
这个生意技术性主要在于卤料，她的志向不在这里，这些生意和她的特长都不对口，她还是很想做大夫。
不过暂时这些想法没说出来，等家里条件好些再说，她带着孩子也不方便出去抛头露面。
一家人吃了个饱，安安和平平揉着小肚子特别满足，两人很久没有吃这么开心了，今晚吃了好多肉肉呢。
第二天早早的，张碧华就把银子给了林玉树和林老实，叮嘱道：“老实你在县城买了就拿回来，我估摸着下午你就可以去县城试一试好不好卖了，玉树你尽量多买一些回来，这玩意味道重，你准备的木桶够用吧。”
林玉树看了一眼牛车后面放着的木桶，昨晚上商量商量去，最终林玉树决定赶着牛车去府城，来回会耽搁很多时间，但能节约银钱，加上猪下水的味道很重，他也怕那些赶马车的人嫌弃。
安排好一切后，张碧华赶紧收拾灶房，而李荷儿则是准备拿些卤好的猪下水回娘家。
她也有一段时间没回去了，家里有好吃的，自然也惦记着娘家。
张碧华给李荷儿装
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